核桃仁取核桃仁1000克研细,补骨脂500克为末,蜜调如饴,晨起用酒调服一大匙。不能饮酒者用温开水调服,忌羊肉。适用于肺虚久咳、气喘、便秘、病后虚弱等症。
杏仁粥杏仁10克去皮,研细,水煎去渣留汁,加粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,每日两次温热食。杏仁有能宣肺化痰、止咳定喘,为治咳喘之良药。
糖水白果取白果仁50克,小火炒熟,用刀拍破果皮,去外壳及外衣,清水洗净切成小丁。锅洗净,加入清水一碗,投入白果,上旺火,烧沸后转小火焖煮片刻,放白糖50克,沸滚后,加入糖桂花少许,即可食用。白果具有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医治疗结核、哮喘病、浊带、小便频数等病症的良药。
蜜饯双仁炒甜杏仁250克,水煮1小时,加核桃仁250克,收汁,然后加蜂蜜500克,搅匀煮沸即可。杏仁苦辛性温,能降肺气,宣肺除痰,和桃仁共食,有补肾益肺、止咳平喘润燥的作用。常食久服,有助于缓解肺肾两虚型的久咳久喘。
蒜醋鲤鱼鲤鱼一条,去鳞、鳃、内脏,洗净切块,先以素油煎至焦黄,烹酱油少许,加糖、料酒适量,加水炖烂,收汁后,撒上姜、蒜、韭菜末和醋少许。有补虚下气功效,治体虚久咳、气喘、胸闷不舒等症。 陈成